Tarta de crepes para el día de los enamorados

Tarta de crepes para el día de los enamorados

Esta receta es para quien quiere sorprender el amor de su vida pero quizás no es lo más cociner@ del mundo y preparar una tarta le puede genera un poquito dolor de la cabeza. También es una tarta ideal para los niños (ya que a veces no les suelen gustar las tartas de bizcocho rellenos de nata o lo que sea)…Pues se trata de hacer unos crepes bien gorditos y en forma de corazón, claro, como no!!

Además la receta es sin gluten, sin lacteos y apto para los vegetarian@s, que más queremos!!! Todo el mundo los puede comer!

INGREDIENTES 

  • 1 cup / 225 ml bebida vegetal, yo usé de almendra
  • 1/4 cup /60 ml aceite de coco líquido
  • 1/4 cup /60 ml azúcar de coco o cualquier edulcorante natural de calidad
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • pizca de vainilla
  • 1 cucharadita de Royal
  • 1 1/4 cup  / 285ml harina sin gluten
  • 1/2 cup / 125 ml copos (finas) de avena sin gluten o trigo sarraceno
  • 1/4 cup / 60 ml cacao puro 100%

Para la decoración: crema de coco montado, fresas, frambuesas, arándanos, trocitos de chocolate…usa tu imaginación.  A mi me gusta usar las flores porque dan un toque especial..puedes usar tanto flores comestibles que no comestibles. Las últimas evidentemente no se comen, se apartan a la hora de comer.

¿COMO ?

  1. Mezcla los ingredientes secas juntos.
  2. Luego, añade la bebida vegetal y aceite de coco.
  3. Mezcla bien y mira el sabor y añade edulcorante o especies según el gusto.
  4. Deja que la masa se reposa unos minutos.
  5. Calienta el sárten
  6. Usa moldes para hacer galletas, (la forma que quieras, yo usé de corazón grande). Pon el molde en el sartén y rellena el molde con la masa de crepes.

 

7. Gira el molde y tuesta los dos lados.

8.Deja que los crepes se enfrían antes que empiezas a montar la tarta.

9. Yo puse nata de coco entre cada crepe con manga pastelera y decore con fresas, arándanos y flores + mini oreos simplemente porque no había nada más en casa en este momento. Evidentemente no es lo más saludable, pero para decorar con 1-2 mini oreos, tampoco no nos mata:)

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_MG_2933 - 03 de d’abril de 2019-03 de d’abril de 2019 (1)

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Soy Päivi Linna y quiero que descubras lo que la nutrición energética puede hacer por ti.

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